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Vecchia torre

Vecchia torre Briosè IGP Salento bianco frizzante

Vecchia torre Briosè IGP Salento bianco frizzante

€7,20 EUR
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DESCRIZIONE

Un vino bianco frizzantino IGP Salento che unisce la tradizione della storica cantina Vecchia torre di Leverano con un gusto fresco e vivace. Ideale per accompagnare piatti di pesce o essere gustato come aperitivo. Puoi sorprendere i tuoi ospiti con Vecchia torre Briosè.

SCHEDA TECNICA

 
  • Vitigno: 60% bombino; 20% chardonnay, 20% trebbiano;
  • Gradazione: 11,50 %; 
  • Colore: giallo paglierino tenue;
  • Profumi: fruttato con piacevole sentore di crosta di pane e di lieviti;
  • Palato: pieno, fresco con finale morbido;
  • Temperatura di servizio: 4-6 gradi;
  • Produttore: Cantina Vecchia torre Leverano s.c.a.


VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto, dopo chiarifica statica, viene travasato e aggiunto di lieviti selezionati per fermentare a temperatura di 16-18° C. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il tradizionale metodo Charmat corto (circa 3 mesi).


PREMI E RICONOSCIMENTI

 

ANNATA 2023

93 punti - LUCA MARONI



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