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Vecchia torre

Vecchia torre Tenute del Sud IGP Salento rosso 2021

Vecchia torre Tenute del Sud IGP Salento rosso 2021

€6,90 EUR
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DESCRIZIONE

Conosciuto come uno dei migliori vini dell'IGP Salento, il pluripremiato Vecchia torre Tenute del Sud Rosso è l'espressione perfetta di un vino rosso dal carattere forte e corposo. Prodotto dalla storica cantina Vecchia torre, questo vino è il risultato di un'attenta selezione delle uve più pregiate di Syrah, garantendo un gusto unico e autentico.

 

SCHEDA TECNICA

 

 

 
  • Vitigno: 80% syrah, 20% primitivo;
  • Gradazione: 13 %; 
  • Colore: rosso porpora;
  • Profumi: intensi e persisitenti con sentori di frutta matura e spezie;
  • Palato: caldo, morbido e corposo;
  • Temperatura di servizio: 16-18 gradi;
  • Produttore: Cantina Vecchia torre s.c.a.;

 


VINIFICAZIONE


Dopo un’accurata selezione delle uve si procede alla loro diraspatura, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio per 10-12 giorni ad una temperatura controllata di 23-24° C. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in acciaio, l’affinamento in grandi botti di rovere.





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