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Vecchia torre

Vecchia torre Amò rosè brut IGP Salento

Vecchia torre Amò rosè brut IGP Salento

€9,45 EUR
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DESCRIZIONE

Questo Spumante rosè brut è prodotto dalla storica cantina Vecchia torre di Leverano, rappresentando il meglio dei migliori spumanti pugliesi. Gusta la sua delicatezza e freschezza a una temperatura abbastanza fresca.

SCHEDA TECNICA

  • Vitigno: negroamaro;                                                                                           
  • Gradazione: 12%;
  • Colore: rosa tenue;
  • Profumo: fine, con evidenti note floreali e sentori di piccoli frutti rossi;
  • Palato: fresco ed elegante, morbido con un perlage fine e molto persistente; 
  • Temperatura di servizio: 4-6 gradi;
  • Produttore: Cantina Vecchia torre Leverano s.c.a.

VINIFICAZIONE

Le uve raccolte a fine Agosto e attentamente selezionate, subiscono una pressatura soffice; dopo una breve macerazione con le  bucce, il mosto  fermenta a temperature molto basse (15–16° C) in vasche d’acciaio. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Charmat, tramite rifermentazione in autoclave per circa 90 giorni alla temperatura di 13-14° C. Permanenza sui lieviti per almeno 6 mesi.


PREMI E RICONOSCIMENTI

 

ANNATA 2023

94 punti - Luca Maroni




Prodotto acquistabile espressamente da persone maggiorenni
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