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Vecchia torre

Vecchia torre Negroamaro rosato IGP Salento

Vecchia torre Negroamaro rosato IGP Salento

€6,40 EUR
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DESCRIZIONE

Un rosato eccezionale del Salento, prodotto dalla storica cantina Vecchia torre. Ottimo per accompagnare i piatti a base di pesce e da gustare nelle giornate di sole. Con una nota di Negroamaro, la sua famosa e unica uva, siamo sicuri che non potrai resistere a un altro bicchiere di questo vino.

SCHEDA TECNICA

 
  • Vitigno: negroamaro;
  • Gradazione: 12,50 %; 
  • Colore: rosa ciliegia tenue;
  • Profumi: intenso e delicato con sfumature di ciliegie e lamponi;
  • Palato: morbido, sapido con persistenza fruttata;
  • Temperatura di servizio: 8-10 gradi;
  • Produttore: Cantina Vecchia torre Leverano s.c.a.


VINIFICAZIONE


Dopo la diraspa-pigiatura, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 8-10 ore. Segue l’estrazione del mosto fiore e la successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-18°C per un periodo di 12-15 giorni









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