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Leone De Castris

Leone De Castris Don Piero spumante brut malvasia bianca

Leone De Castris Don Piero spumante brut malvasia bianca

€12,90 EUR
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DESCRIZIONE

Questo spumante brut è prodotto dalla storica cantina Leone De Castris, famosa per la sua qualità. Realizzato con uve malvasia bianca, è un vino elegante e fresco, perfetto per accompagnare aperitivi e cene importanti. Gustalo e scopri il vero sapore della Puglia.



SCHEDA TECNICA

 
  • Vitigno: malvasia bianca;
  • Gradazione: 12%;
  • Colore: bianco con riflessi dorati;
  • Profumo: floreale e fruttato;
  • Palato: fresco e delicato; 
  • Temperatura di servizio: 6-8 gradi;
  • Produttore: Cantina Leone De Castris Salice Salentino



VINIFICAZIONE
Charmat lungo (6 mesi). Le uve vendemmiate in cassetta con un leggero anticipo di maturazione, sono state lavorate integre direttamente in pressa e sottoposte a vinificazione in bianco tradizionale con fermentazione a temperature piuttosto basse (14°C). La presa di spuma in autoclave è avvenuta a dicembre ed è durata circa 1 mese. Gli spumanti così ottenuti sono rimasti in affinamento sulle proprie fecce per circa 6 mesi prima dell’imbottigliamento.







Prodotto acquistabile espressamente da persone maggiorenni
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