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Castello Monaci

Castello Monaci Coribante syrah-malvasia nera IGT Salento 2022

Castello Monaci Coribante syrah-malvasia nera IGT Salento 2022

€11,00 EUR
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DESCRIZIONE

Il delizioso Coribante è un vino rosso di alta qualità della rinomata cantina Castello Monaci. Prodotto con uve syrah-malvasia nera, questo vino è un'autentica esperienza sensoriale. Goditi un sorso di ottimo vino rosso con il carattere unico del terroir del Salento.

SCHEDA TECNICA

 
  • Vitigno: 60% syrah, 40% malvasia nera;
  • Gradazione: 13%; 
  • Colore: rosso intenso tendente al violaceo;
  • Profumi: note fruttate di ciliegia, lampone e fiori di sambuco;
  • Palato: fruttato e leggermente naturale;
  • Temperatura di servizio: 16-18 gradi;
  • Produttore: Castello Monaci s.r.l.;


VINIFICAZIONE

Per la Malvasia Nera di Lecce, la vendemmia avviene manualmente nelle prime ore del mattino durante la terza decade di settembre, per poi seguire un leggero appassimento. Il Syrah viene vendemmiato a macchina durante la prima decade di settembre. Dopo essere state pigiate, le uve fermentano separatamente a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con rimontaggi programmati. A fermentazione malolattica ultimata solo la Malvasia prosegue l’affinamento in legno per 6 mesi mentre il Syrah resta in acciaio.

PREMI E RICONOSCIMENTI

 

VERONELLI 2023 86-89 P

LUCA MARONI 2023 91 P

BEREBENE Gambero Rosso 2023 QUALITA' PREZZO





Prodotto acquistabile espressamente da persone maggiorenni

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