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Castello Monaci

Castello Monaci Artas primitivo IGT Salento 2019

Castello Monaci Artas primitivo IGT Salento 2019

€30,60 EUR
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DESCRIZIONE

Castello Monaci Artas primitivo IGT Salento 2019 è un vino pluripremiato di alta qualità, top di gamma, della rinomata cantina Castello Monaci. Questo vino offre un'esperienza unica con la sua ricca combinazione di aromi e sapori. Perfetto per le occasioni speciali o per un momento di relax, il Castello Monaci Artas primitivo è il vino ideale per gli amanti del buon gusto.

SCHEDA TECNICA

 
  • Vitigno: primitivo;
  • Gradazione: 16 %; 
  • Colore: rosso rubino intenso;
  • Profumi: sentori di frutti di bosco e caffè tostato;
  • Palato: caldo e morbido con tannini dolci ed eleganti;
  • Temperatura di servizio: 18 gradi;
  • Produttore: Castello Monaci s.r.l.;



VINIFICAZIONE

Le uve sono state raccolte a mano nelle prime ore del mattino, nei caldi ed assolati vigneti attorno alla cantina di Castello Monaci. Nella cantina il prodotto appena pigiato viene subito raffreddato e mantenuto freddo per alcuni giorni allo scopo di preservare tutte le caratteristiche intrinseche del primitivo. La vinificazione, con una macerazione di circa 15 giorni, si caratterizza per un utilizzo sapiente di rimontaggi frequenti, ma non invasivi e per un abile utilizzo di giochi di temperature: il tutto conferisce al vino una struttura elegante ed allo stesso tempo moderna. Il prodotto, dopo la fermentazione malolattica è rimasto a maturare circa 6 mesi in piccole botti di legno di rovere e 6 mesi in botti grandi. Segue poi un affinamento di ulteriori 6 mesi in vetro.

PREMI E RICONOSCIMENTI

VITAE 2023 3 TRALCI ½

VINIBUONI D’ITALIA/TOURING 2023 4 STELLE

LUCA MARONI 2023 94 P




Prodotto acquistabile espressamente da persone maggiorenni

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