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Vecchia torre

Vecchia torre eccellenze Arneide Barricato IGP Salento rouge 2021

Vecchia torre eccellenze Arneide Barricato IGP Salento rouge 2021

€15,90 EUR
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Promotion Épuisé
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DESCRIPTION

Grand vin des Pouilles, produit par le domaine historique Vecchia Torre à Leverano. L'Arneide barricato IGP Salento rosso vous surprendra par sa saveur unique et son histoire. Idéal pour accompagner vos plats préférés et à déguster en famille ou entre amis.

FICHE DE DONNÉES


  • Cépage : 70% Negroamaro, 30% Primitivo ;
  • Teneur en alcool : 14 % ;
  • Couleur : rouge rubis intense ;
  • Arômes : Ample et persistant, avec des notes de fruits rouges mûrs ;
  • Bouche : tanins souples et veloutés, pulpeux, équilibré ;
  • Température de service : 16-18 degrés ;
  • Producteur : Cantina Vecchia Torre Leverano sca


VINIFICATION


Après une sélection rigoureuse des raisins, ceux-ci sont égrappés (sans pressurage). Le moût fermente en cuve inox pendant 10 à 12 jours à une température contrôlée de 24 à 26 °C. À la fin de la fermentation, le vin repose en barriques pendant 16 à 18 mois. Il poursuit ensuite son affinage en bouteille pendant au moins 3 mois.





Produit pouvant être acheté expressément par des adultes
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