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Vecchia torre

Vecchia torre Amò rosé brut IGP Salento

Vecchia torre Amò rosé brut IGP Salento

€10,50 EUR
€10,50 EUR
Promotion Épuisé
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DESCRIPTION

Ce vin mousseux Brut Rosé est produit par le domaine historique Vecchia Torre à Leverano et représente le meilleur des vins mousseux des Pouilles. Savourez sa délicatesse et sa fraîcheur à une température agréable.

FICHE DE DONNÉES

  • Cépage : Negroamaro ;                                                                                           
  • Teneur en alcool : 12 % ;
  • Couleur : rose clair ;
  • Arôme : fin, avec des notes florales évidentes et des notes de petits fruits rouges ;
  • Bouche : fraîche et élégante, douce avec un perlage fin et très persistant ;
  • Température de service : 4-6 degrés ;
  • Producteur : Cantina Vecchia Torre Leverano sca

VINIFICATION

Les raisins, récoltés fin août et soigneusement sélectionnés, subissent un pressurage doux ; après une brève macération pelliculaire, le moût fermente à très basse température (15-16 °C) en cuves inox. La vinification se déroule selon la méthode Charmat, par refermentation en autoclave pendant environ 90 jours à une température de 13-14 °C. Le vin repose sur lies pendant au moins 6 mois.


PRIX ET RECONNAISSANCES

Millésime 2023

94 points - Luca Maroni




Produit pouvant être acheté expressément par des adultes
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