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Produttori di Manduria

Produttori di Manduria Aka charme rosé pétillant brut

Produttori di Manduria Aka charme rosé pétillant brut

€9,90 EUR
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DESCRIPTION

Produttori di Manduria, alias Charme Spumante Rosé Brut, est un vin mousseux haut de gamme, reconnu pour sa douceur et son équilibre en bouche. Issu d'un domaine historique et renommé, Produttori di Manduria, ce rosé brut se caractérise par sa finesse et sa fraîcheur, idéal pour une dégustation élégante et harmonieuse.

FICHE TECHNIQUE

  • Cépage : Primitivo ;
  • Teneur en alcool : 12,50 % ;
  • Couleur : rose vif intense ;
  • Arômes : notes de fruits rouges ;
  • Palais : doux, équilibré et parfumé ;
  • Température de service : 8-10 degrés ;
  • Producteur : Société coopérative des producteurs de vin de Manduria ;

VINIFICATION

Vinification en blanc, avec un rendement maximal de 50 à 55 %. Après pressurage, le moût rosé subit une première fermentation, sous contrôle thermodynamique strict, à 13-15 °C. La vinification se poursuit en cuve inox, sur lies fines, jusqu'à fin octobre. Le vin est ensuite transféré en autoclave pour la prise de mousse, où a lieu la seconde fermentation, puis élevé sur lies pendant environ 120 jours.


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