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Castello Monaci

Castello Monaci Passito Moscatello Selvatico IGP Salento 2022

Castello Monaci Passito Moscatello Selvatico IGP Salento 2022

€18,60 EUR
€18,60 EUR
Promotion Épuisé
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DESCRIPTION

Le Castello Monaci Passito Moscatello Selvatico IGP Salento est un vin blanc doux d'excellence, issu du célèbre domaine Castello Monaci. Caractérisé par un profil aromatique intense et enveloppant, il exprime au mieux les qualités du Moscatello, cépage cultivé dans le terroir unique du Salento. Idéal pour accompagner des desserts raffinés ou des moments de dégustation méditative, ce passito représente un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, sublimant la tradition viticole des Pouilles avec élégance et authenticité.

FICHE DE DONNÉES

  • Cépage : Moscatello sauvage ;
  • Teneur en alcool : 13 % ;
  • Couleur : jaune doré intense ;
  • Arômes : fleur d'oranger et sauge ;
  • Palais : doux et frais ;
  • Température de service : 12-14 degrés ;
  • Fabricant : Castello Monaci srl ;

VINIFICATION

Les vendanges sont effectuées manuellement au petit matin de la deuxième décade de septembre. Elles sont suivies d'un séchage. Après foulage et pressurage doux, les raisins fermentent à basse température en cuves inox. L'élevage se déroule en barriques de premier passage pendant 6 mois.


PRIX ET RECONNAISSANCES

VERONELLI 2023 86-89 points

SÉLECTION DE VINS WINE WAY 2023 93 points




Produit pouvant être acheté expressément par des adultes

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