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Castello Monaci

Castello Monaci Coribante syrah-malvasia nera IGT Salento 2022

Castello Monaci Coribante syrah-malvasia nera IGT Salento 2022

€10,45 EUR
€11,00 EUR €10,45 EUR
Promotion Épuisé
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DESCRIPTION

Le délicieux Coribante est un vin rouge de grande qualité du célèbre domaine Castello Monaci. Issu de cépages syrah-malvasia nera, ce vin est une véritable expérience sensorielle. Savourez cet excellent vin rouge au caractère unique du terroir du Salento.

FICHE DE DONNÉES

  • Cépage : 60% Syrah, 40% Malvasia Nera ;
  • Teneur en alcool : 13 % ;
  • Couleur : rouge intense tirant sur le violet ;
  • Arômes : notes fruitées de cerise, de framboise et de fleur de sureau ;
  • Bouche : fruitée et légèrement naturelle ;
  • Température de service : 16-18 degrés ;
  • Fabricant : Castello Monaci srl ;


VINIFICATION

Pour la Malvasia Nera di Lecce, les vendanges sont manuelles au petit matin de la troisième décade de septembre, suivies d'un léger séchage. La Syrah est vendangée mécaniquement durant la première décade de septembre. Après pressurage, les raisins fermentent séparément à température contrôlée en cuves inox avec remontages programmés. Une fois la fermentation malolactique terminée, seule la Malvasia poursuit son élevage sous bois pendant 6 mois, tandis que la Syrah reste en cuve inox.




PRIX ET RECONNAISSANCES

VERONELLI 2023 86-89 points

LUCA MARONI 2023 91 points

BEREBENE Gambero Rosso 2023 QUALITÉ PRIX





Produit pouvant être acheté expressément par des adultes

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