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Vecchia torre

Vecchia torre Briosè IGP Salento bianco frizzante

Vecchia torre Briosè IGP Salento bianco frizzante

€7,20 EUR
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BESCHREIBUNG

Ein schaumiger Weißwein g.g.A. Salento, der die Tradition des historischen Weinguts Vecchia torre di Leverano mit einem frischen und lebendigen Geschmack verbindet. Ideal zu Fischgerichten oder als Aperitif. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Vecchia torre Briosè.

TECHNISCHES DATENBLATT

  • Rebsorte: 60 % Bombino; 20 % Chardonnay, 20 % Trebbiano;
  • Alkoholgehalt: 11,50 %;
  • Farbe: blasses Strohgelb;
  • Aromen: fruchtig mit einer angenehmen Note von Brotkruste und Hefe;
  • Geschmack: voll, frisch mit weichem Abgang;
  • Serviertemperatur: 4-6 Grad;
  • Produzent: Cantina Vecchia torre Leverano sca



WEINHERSTELLUNG

Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Nach der statischen Klärung wird der Most dekantiert und mit ausgewählten Hefen versetzt, um ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu vergären. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach der traditionellen kurzen Charmat-Methode (ca. 3 Monate).


AUSZEICHNUNGEN UND ANERKENNUNGEN

JAHRGANG 2023

93 Punkte - LUCA MARONI



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